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Whoopy pies façon pain d’épice au foie gras,
ou comment frimer avec son bureau. (la recette qui suit est ma participation au défi Défi – Whoopie Pies de Recettes de Cuisine. Il se trouve que j’ai finalement gagné ce défi.) On peut voir ça comme...
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Un classique du pique-nique
On me dit de me calmer sur les soupes, qu’avec le soleil qui brille toute la journée, ce n’est plus d’actualité . On me dit que plus personne ne veut entendre parler de légumes comme le topinambour, le...
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Liaisons dangereuses pour des sensations fortes 1/2
Alors aujourd’hui on va commencer par du Père Fourras, à tendance maître Yoda: Il est bleu-gris et blanc mais certains y voient du vert. Avec la poire, à merveille il se marie, et avec les noix aussi....
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Liaisons dangereuses pour sensations fortes 2/2
Joyeuses Pâques! Les cloches m’ont apporté des oeufs au roquefort. C’est dire si elles me connaissent bien. Pour Pâques, la plupart des gens mettent les petits plats dans les grands et que je te...
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Le Comté: ni à l’apéro, ni en plat….mais en mise en bouche.
Vous savez, comme dans les restaurants chics, cette petite chose souvent étonnante et toujours délicieuse, qui annonce la suite avec délice. Prenez un vieux comté, pas le vieux bout de comté tout sec...
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Asperges blanches à la crème aux baies roses.
La saison des asperges est déjà bien avancée, nous sommes loin des premiers émois en découvrant de précoces bottes sur les étals des maraîchers et pourtant une asperge entrant dans la cuisine reste...
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Gâteau de saumon caméléon, trop bon!
Bonjour les gens! Aujourd’hui j’ai décidé de vous rendre heureux avec une recette magique, sympathique et aussi pratique, romantique, aquatique, une recette que certains réclament à corps et à cris...
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Dip apéro parfait de l’été: pâte d’aubergine bien relevée.
L’été j’ai horreur de la plage. Je me force à y aller, une fois par an peut-être, pour honorer mon héritage bigouden ou pour faire comme les autres. Je trouve que ce n’est pas un endroit confortable,...
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Sobriété d’entrefaites et d’entre-fêtes. Potage potimarron-avocat.
On se déchaîne sur ce blog en cette fin d’année 2012… dites-donc! Deux articles à une semaine d’intervalles. Wouaw wouaw… quel enthousiasme, après 5 mois d’inactivité. Je ne l’explique pas vraiment....
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Mousse au thon dans le citron.
Dans les petites recettes toutes simples de l’été, cette année, il y a la mousse de thon dans le citron. C’est tellement simple et tellement bon que j’en ferais bien tous les soirs. Les saveurs sont...
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